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venerdì 10 gennaio 2014

Torta di mele alla parmigiana

Stasera parliamo di una variante delle nostre torte, la torta di mele alla parmigiana.
Ingredienti:
400 gr. di mele " delicious" sbucciate e tagliate a fettine.
3 etti di farina bianca
2 uova intere
2 etti di zucchero...
75 gr. di burro sciolto
Una buccia di limone grattugiata
1 bustina di lievito vanigliato da 1/2 kg
Latte all' occorrenza
In un tegame si sbattono le uova con lo zucchero, e appena il composto tende a schiarirsi si aggiungono gli altri ingredienti.
Dopo aver imburrato una teglia si stende metà dell' impasto, si adagiano su diesso le mele e si ricopre con il restante impasto.
S' inforna la teglia in forno freddo, si porta a 180° e si lascia a tale temperatura 45 minuti.
Servire spolverando con zucchero a velo.
 

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