Frittelle di mele alla parmigiana, fritéli ' d pòmm da pjànta

Stasera parliamo di una ricetta molto gustosa, le frittelle di mele con ricetta parmigiana, fritéli ' d pòmm da pjànta.
Ingredienti :
5 mele "Golden" o renette
2 hg. di farina bianca
2 uova
1 bicchiere di latte...
1/2 bicchiere di liquore secco
1 presa di lievito vanigliato
Scorza grattugiata di 1/2 limone
2 cucchiai di zucchero
Olio
Togliete il torsolo, sbucciate le mele, tagliatele a fette, mettetele in un piatto, cospargetele di zucchero e lasciate riposare 10 minuti.
Preparate la crema con farina, latte, le uova e il resto degli ingredienti, passate le fette nell' impasto e mettetele nel tegame con abbondante olio bollente avendo cura di non sovrapporle. Quando avranno un colore ramato toglietele dal fuoco, appoggiate su di un piatto con carta assorbente, spolverate di zucchero a velo e servite calde.